Encontramo-nos com uma propriedade única na ilha de Ibiza, não encontrará outra igual: uma fazenda de estilo andaluz com criação e criadouro de cavalos de pura raça espanhola, que conquistou muitos e importantes prêmios em todo o mundo. 
A Yeguada Los Olivos tem sua origem na criação familiar que em Andaluzia começou suas atividades em 1909 graças ao avô do proprietário. Durante a Segunda República e a Guerra Civil espanhola, a criação estava quase à beira da extinção, mas em 1994 o atual proprietário decidiu recuperá-la e dar continuidade à herança familiar. Em 1999 decidiu comprar um terreno em Ibiza e finalmente em 2004 foi possível realizar a mudança com o novo nome, Finca Los Olivos, homenageando os mais de 200 olivais centenários que existem na propriedade. A atividade desenvolvida aqui é a exploração da yeguada, que atualmente consiste aproximadamente de 120 cavalos de pura raça espanhola (PRE) incluídos nesta oferta. Desde o primeiro momento, passando pelo grande portão de entrada de ferro forjado e pela via larga de 7m, a sensação é estar dentro de uma grande mansão e realmente é. As áreas dedicadas aos cavalos estão perfeitamente harmonizadas com o estilo do conjunto arquitetônico inteiro, entre jardins exuberantes, fontes d'água, grandes vias pavimentadas feitas à mão rodeando toda a propriedade, paredes naturais extraídas da própria fazenda e muito mais. Área construída aprox. 5000m².
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