Exclusiva finca e adega cunha localización privilexiada, rodeada do entorno natural dos vales de viñedos de San Blas, preto de Requena e con excelente comunicación pola A-3.
A adega, que conta actualmente cunha hectárea de viñedos, é unha construción de finais do século XIX, totalmente restaurada, pero mantendo a súa esencia orixinal.
Conta con diferentes naves destinadas ao proceso de elaboración e engarrafado de viño, cun total de 29 depósitos de aceiro inoxidable con capacidade de aproximadamente 1 millón de litros.
A planta de elaboración conta cunha superficie de 453 m², trátase dunha moderna instalación, moi coidada e coa tecnoloxía máis moderna. Conta con 6 depósitos auto-vaciantes con capacidade de 223.200 L, dous depósitos Vinimatic con capacidade de 300.000 L, ademais, esta sala posúe dúas tolvas de recepción de uva con súas respectivas estruxadoras despalilladoras para a elaboración de viños de altísima calidade. Ademais, dispón de licenza para a elaboración de cava.
Baixo a planta de elaboración, atópase a sala de fermentación maloláctica, que conta con 134 m², equipada con 6 recipientes de aceiro inoxidable, cun total de 94.524 L, que facilitan a limpeza e a refrigeración.
A adega está completamente automatizada para manter a temperatura axeitada en todos os procesos de produción.
Xunto á adega, sitúase a sala de almacenaxe, cun total de 8 depósitos, 318.000 L. Ademais, a sala de barrica, 335 m², acondicionada á temperatura e humidade perfectas para un total de 600 barricas.
Fronte a esta nave atópase a sala de engarrafado, cun depósito pulmón con capacidade de 5.500 L, conta cunha engarrafadora totalmente automatizada, ademais dun almacén de 300 m² onde se almacena o viño que está listo para comercializar.
As instalacións que complementan o proceso de elaboración do viño son o laboratorio completamente equipado e unha oficina para recibir visitantes ou provedores.
Ademais da adega, na finca El Cerrito de San Blas, atopamos a casa solariega, reconstruída con materiais e ornamento da época, a partir da orixinal do século XIX. Consta de catro alturas cunha superficie total de 1.000 m²
Atopamos o Salón Alba, que é unha espectacular sala de catas e tamén tenda. Perfecta para dar a benvida aos visitantes.
Anexo á sala de catas, atópase o Salón Flotante de 125 m², con capacidade para 70 comensais, cuxa elegante combinación entre o antigo e o moderno o fan destacar. Ademais de ter unhas bonitas vistas aos vales de viñedos de San Blas, conta cunha cociña industrial que pode ser servizo a ambas salas.
Nas plantas superiores da casa, atopamos amplos dormitorios con baños, un salón de 34 m², con espazo con mesa redonda, pequena zona de relax con sofás e lareira, baño e cociña office. Pode usarse para pequenas reunións ou comidas íntimas. Despacho con zona de traballo, zona de relax, baño e cociña office cun deseño único, acolledor e exquisitamente decorado.
No que respecta ás zonas exteriores da casa, destacamos a entrada polas súas preciosas vistas aos xardíns de San Blas e as súas espectaculares escaleiras. Ademais, un miradoiro con privilexiadas vistas ao val do Río Magro.
Na parte posterior atopamos o Patio Zanón de 653 m², con capacidade para 200 comensais. De tradición morisca, apto para a realización de múltiples eventos, xa que, conta con todos os permisos e licenzas.
Ademais, posúe unha alberca central e dúas laterais, con sendos porches techados a cada lado. Un dos porches conta cunha cociña para eventos e o outro con cuartos de baño.
Unha oportunidade de investimento non só pola súa beleza e prestacións, senón pola rendibilidade e potencial da explotación.