Txerriki baserriak salgai Espainian

Non dago txerrien baserrien eskaintza salgai?

Espainia osoko txerri-ekoizpenen eskaintza aurki daiteke. Hala ere, eskaintza handiagoa izango da ustiategi porzino kopuru handiagoa duten erkidegoetan.

Hauek dira Galizia, batez ere Lugo, A Coruña eta Pontevedrako probintziak, Extremadura, batez ere Badajoz probintzia, Andaluzia, Huelva eta Córdoba probintziak, Gaztela eta Leon, Salamankako probintzia, eta Katalunia (Lleida probintzia).

Zein produkzio sistema da ohikoena txerrien baserrietan salgai?

Espainian, salgai dauden txerri-ekoizpenetan bi produkzio-sistema nagusi dira: intentsiboa eta zabala.

Granjeetan salgai dauden txerrien produkzio-sistema ohikoena intentsiboa da, eta haragia ekoizteko txerri-hazkuntza ardatz du.

Aitzitik, sistema zabala batez ere Iberiar txerrien produkziorako erabiltzen da, azkeneko hazkuntza fasea dehesan igarotzen dutelarik. Prozesu hau, montanera bezala ezagutzen dena, txerriak intxaurrak, alcornoques eta dehesako belarrak eta landareak jaten dituzte.

Posible al da txerrien baserrien erosketa finantzatzea salgai?

Bai, txerri-ekoizpenen salmentan finantzatzeko aukera dago banku-erakundeek eskaintzen dituzten kreditu-lerroen bidez, baita laguntzak eta dirulaguntzak ere.

Zein da txerrien baserrien salmentan dagoen batez besteko tamaina?

Nazioarteko Nekazaritza Kontabilitate Sarearen (RECAN) 2021eko datuen arabera, Espainian salgai dauden txerri-ekoizpenek 40 abere unitateko batez besteko tamaina dute.

Zenbat lurralde behar da txerriak hazteko?

Txerri-hazkuntza egiteko behar den lurraren hedadura produkzio-sistemaren arabera aldatu egiten da, bai zabaltzailea bai intentsiboa.

Explotazio zabaltzaileek azalera handiagoa behar dute produkzioarentzako, ehuneko txikiagoan txerri gehiago edukitzen direlako. Oro har, hektarea bakoitzeko 1,25 animalia egon daitezke, eta 100 buruarentzako 80 hektarea behar dira.

Intentsiboak diren explotazioetan, animaliaren dentsitate handiagoa lortzen denez, 100 buruarentzako 0,5 eta 1 metro koadro artean behar dira.

Zein da espainian txerri sektorearen garrantzia?

Espainiako dehesek eta mediterraneo klimatak txerri hazkuntza tradizio sakon bat bihurtu dute. Azken datuen arabera, Espainian 34.700 inguruko txerri baserri daude eta 30 milioi txerri baino gehiago, Galizia, Extremadura, Andalucía, Castilla y León eta Katalunia eskualdeak baserri kopuruan lider direnak.

Txerri sektorea oso garrantzitsua da Espainiako ekonomian. Abeltzaintza sektorean garrantzitsuena da, produkzioaren %39arekin, eta nekazaritzako produkzioaren %14 ere osatzen du.

Maila nazioartean, Espainia da EUko txerrien kopuruan liderra, Europako bigarren ekoizle handiena %19ko ekoizpenarekin eta mundu mailan laugarren potentzia, Txina, Estatu Batuak eta Alemania ondoren. Produktuen kalitate handia, tradizio historikoaren eta baldintza klimatiko onenen konbinazioaren ondorioz, Europako merkatuetan baloratzen da, eta herrialdea da EUko bigarren esportatzaile handiena, Alemania ondoren bakarrik.

Espainiako txerrien protagonismoak merkatu internazionaletan azken urteetan ekoizpenaren eta baserrien kopuruaren hazkundea eragin du, eta txerrien baserrien erosketarako eta salmentarako aukerak sortu ditu merkatuan.