Finques d'alvocat en venda a Espanya

La demanda d'aquest cultiu ha augmentat recentment, no només a Espanya, sinó també a nivell global. Els canvis en els hàbits alimentaris dels consumidors, que cada cop s'inclinen més per una dieta equilibrada i saludable, han elevat la demanda dels anomenats "superaliments", entre els quals es troba l'alvocat. Gràcies a les seves propietats nutricionals i els seus nombrosos beneficis per a la salut, aquest producte ha guanyat popularitat en la gastronomia actual.



Dins de la Unió Europea, Espanya es situa com a principal productor, i a nivell mundial ocupa la vuitena posició en el rànquing. Les condicions climàtiques en algunes zones geogràfiques del país, òptimes per a la seva sembra, han impulsat el seu cultiu. Actualment, la superfície d'alvocat arriba a les 24.000 hectàrees, una xifra que es preveu que segueixi augmentant. Per aquest motiu, es tracta d'un cultiu que presenta un alt retorn d'inversió.



A més, l'alvocat és un arbre que, si es cuida adequadament, pot estar en producció dècades (entre 10 i 20 anys). I, a diferència d'altres fruiters, no requereix una poda freqüent, i és més resistent a plagues i malalties.

Perquè una finca d'alvocats sigui rendible, ha de complir amb una sèrie de requisits, especialment pel que fa al tipus de sòl, clima, accés a aigua i marc de plantació.



Tot i que l'alvocat és un cultiu que es pot adaptar a diferents tipus de sòl, és important que el seu contingut en argila sigui inferior al 28%. Els més recomanables són els arenosos i els franco-arenosos. A més, el sòl ha de disposar d'una bona estructura i drenatge, i ser ric en matèria orgànica.



Pel que fa al clima, l'alvocat és un cultiu que requereix un clima càlid, amb una temperatura entre 17ºC i 24ºC, sent l'ideal els 20ºC, i una temperatura màxima de 30ºC. Així mateix, és un cultiu que necessita molta aigua, de manera que cal tenir un subministrament constant, ja sigui a través de precipitacions o mitjançant reg. Tot i això, cal evitar sempre l'encharcament del sòl, ja que també és sensible a l'excés d'aigua.



Finalment, s'ha de prestar atenció al sistema de cultiu. Si s'optar pel sistema tradicional a la finca d'alvocats, el marc de plantació és de 8x8 metres, el que es tradueix en menys arbres per hectàrea. Quan es tria el sistema intensiu, el marc de plantació és de 4x2 metres, la qual cosa permet una major densitat de plantació.

Les finques d'alvocats es troben situades en aquelles zones on es duu a terme el seu cultiu. Segons l'enquesta més recent sobre Superfícies i Rendiments de Cultius (ESYRCE), corresponent a l'any 2023, aquestes regions són Andalusia, amb 18.659 hectàrees, Comunitat Valenciana (3.685 ha), Canàries (1.237 ha), Illes Balears (114 ha), Galícia (45 ha), Catalunya (6 ha) i Regió de Múrcia (6 ha).

L'ubicació és un aspecte a tenir en compte quan es busquen finques d'alvocats en venda per les exigències climàtiques i d'aigua d'aquest cultiu. L'ideal és que la finca estigui ubicada en una zona amb clima càlid, en la qual no es produeixin gelades prolongades i amb precipitacions moderades.



També, la finca d'alvocats ha d'estar situada a prop de recursos hídrics, com a conseqüència de la seva elevada demanda d'aigua.