Granges d’ovelles en venda a Espanya

La producció anual de les granges d'ovelles en venda depèn del producte que es produeixi (carn, llet per a l'elaboració de formatges i productes làctics, o llana).



Cada any es produeixen prop de 588.000 tones de llet d'ovella, 200.000 tones de formatges d'ovella, 48.000 tones de carn i més de 40.000 tones de llana.

Les granges d'ovelles en venda es concentren a les regions amb més tradició en la cria d'aquest tipus de bestiar.



En aquest sentit, les comunitats amb més granges d'ovelles en venda són Andalusia, que concentra el 18% del total de granges, Extremadura, Galícia i Castella i Lleó.

En Espanya, es crien fins a 51 races d'ovelles, segons el Ministeri d'Agricultura. Entre les principals races es troben la carranza, la castellana, la churra i la merina.



Carranza. Rasa autòctona present a les zones muntanyoses d'Astúries, Cantàbria, Lleó i Biscaia.



Castellana. Comuna a la submeseta nord castellana.



Churra. Considerada una de les races autòctones espanyoles més rellevants. També present a Castella i Lleó.



Merina. Originària d'Espanya. Disponible a gran part del territori nacional, tot i que amb més presència al sud i oest de la península.

Segons el Cens Agrari de 2020 (el més recent), a Espanya hi ha més de 61.000 granges d'ovelles, que sumen més de 16 milions de caps.



Per nombre d'explotacions, Andalusia lidera amb 10.174 granges i gairebé 2,6 milions de caps. La segueixen Extremadura, amb 9.142 granges i 3,8 milions de caps, i Castella i Lleó, amb 7.273 granges i 2,7 milions de caps.

Espanya és líder en la cria d'oví a la Unió Europea, amb uns 14 milions de caps, dels quals el 80% estan destinats a la producció de carn i només el 6% a la llet. Per comunitats autònomes, Castella i Lleó, Castella-la Manxa, Extremadura, Andalusia i Aragó destaquen com les principals regions.



Tot i que el consum de carn d'ovella al país és menor en comparació amb altres carns, Espanya té un paper rellevant com a exportador degut a la qualitat dels seus productes, certificats per Denominacions d'Origen Protegides (D.O.P) i Indicacions Geogràfiques Protegides (I.G.P). Cada any, exporta tones de productes ovins a diferents països de la UE i altres parts del món.