#ALIMENTACIÓN
¿Qué es la trazabilidad alimentaria?
La cadena alimentaria está sometida a una serie de controles a fin de suministrar a los consumidores productos inocuos, sanos y aptos para el consumo humano. Uno de los controles más importantes es la trazabilidad alimentaria. Este sistema resulta imprescindible en la garantía del abastecimiento de alimentos y en la transparencia del proceso de producción ...
13/11/2025・por Emma Oporto
DOP e IGP: ¿Qué son y cuántas existen en España?
España es un país con una gran riqueza gastronómica. Sus condiciones climatológicas y diversidad geográfica favorecen la producción de distintos productos, como el aceite de oliva virgen, los quesos, las hortalizas y verduras o el jamón ibérico. Esta diversidad productiva se encuentra respaldada por las Indicaciones Geográficas Reconocidas, como la Denominación de Origen Protegidas (DOP) y la ...
28/1/2025・por Emma Oporto
Chernozem en Ucrania: Qué tipo de suelo tiene Ucrania y por qué es tan importante
El chernozem es un tipo de suelo muy fértil, caracterizado por su color negro debido a su alto contenido de humus y materia orgánica. Es rico en minerales y nutrientes esenciales para la agricultura, como calcio, potasio y fósforo. Se encuentra principalmente en regiones de clima templado con estaciones bien definidas y lluvias moderadas, mayormente ...
15/3/2022・por Antonio Torres