- Por Antonio Torres (@Antonio_TorresB)
Ucrania es capaz de abastecer a 600 millones de personas con sus 33 millones de hectáreas cultivables (casi el doble que España), que suponen un 57% del total de la superficie del país, con un relieve llano y clima continental. Esto convierte a Ucrania el segundo país de Europa en superficie arable, solo detrás de Moldavia, y además le hace producir el doble de lo que se consume en el país.
Las condiciones climatológicas son ideales en temperaturas, humedad y precipitaciones (alrededor de 650 mm anuales) para cultivos oleaginosos y cereales. Pero su mayor riqueza agrícola es el suelo, ya que posee un 33% de la reserva mundial de suelos negros fértiles, también conocidos como ‘chernozem’, catalogado entre los 30 tipos de suelos según la clasificación de la FAO y que representan alrededor del 1,8% de la superficie terrestre continental total.
Qué tipo de suelo es
El término ‘Chernozem’ deriva de los vocablos rusos ‘chern’ que significa negro y ‘zemlja’ que significa tierra, haciendo alusión al color negro de su horizonte superficial, debido al alto contenido en materia orgánica. Esta capa puede llegar a espesores de un metro.
Son suelos profundos, con buena estructura, ricos en minerales como el potasio, fósforo y microelementos. Además, poseen un gran porcentaje de materia orgánica (10%-16%), mientras que la media en España está entre el 1 y 2%.
Otro factor importante de estos suelos es su pH neutro, ideal para la mayoría de los cultivos. Esta cualidad es determinante ya que afecta a la capacidad de absorción que la planta tiene de los nutrientes que se encuentran en el suelo.
Por qué es importante
En un mundo donde la superficie agraria está limitada, donde la desertificación y cambio climático amenazan muchas zonas cultivables del mundo y en un escenario de una población creciente, sin duda Ucrania tiene unos de sus mayores tesoros bajo sus pies.
