La Superficie Agricola Utile (SAU) dei Paesi Baschi è di 176.000 ettari, con il 54% di pascoli permanenti, il 35% di seminativi e il 10% di colture legnose. Nei suoi quasi 26mila ettari agricoli si coltivano principalmente grano tenero, orzo e vigneto. Con circa 141.000 capi, lo sfruttamento del bestiame è quello predominante, insieme a pecore e cavalli. L'attività di caccia nei Paesi Baschi ha un numero significativo di seguaci, con la caccia alla piccola selvaggina che spicca sulla grande selvaggina. Inoltre, lo speciale monitoraggio di tale pratica si traduce in beneficio economico. Le specie di piccola selvaggina presenti nei loro terreni sono la beccaccia, il piccione e il tordo; mentre quelli di grossa selvaggina sono il cinghiale e il capriolo, con la caccia al capriolo da appostamento tra le più conosciute.
I Paesi Baschi sono una Comunità Autonoma della Spagna che confina con la Francia. Conosciuto anche come i Paesi Baschi, una delle sue principali attrazioni è la sua geografia montuosa, come i Monti Baschi o la Sierra de Cantabria a sud, e i suoi parchi naturali. Infatti, la sua montagna più alta, Aitxuri, si trova nel Parco Naturale di Aizkorri. Fiumi importanti come l'Ebro attraversano i Paesi Baschi, così come altri come il Bidasoa, l'Urumea o l'Oria.
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