El trabajo de las mujeres sigue invisibilizado en el campo. El 28,6% son jefas de explotación, 261.634 mujeres en comparación con 653.237 hombres, según el último Censo Agrario del Instituto Nacional de Estadística (INE).
Estos datos, junto con las 1.274 explotaciones registradas como titularidad compartida, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), reflejan la masculinización del sector.
Sin embargo, su rol en el ámbito rural es crucial para el presente y el futuro de las comunidades, así como para garantizar la seguridad alimentaria.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que para 2050 la producción de alimentos deberá aumentar en un 50% para cubrir las demandas de la población.
La FAO también prevé que, si las mujeres accedieran de igual manera que los hombres a los recursos, la producción agrícola en los países en desarrollo se incrementaría entre un 2,5 y un 4%.
Ante este escenario, el emprendimiento de la mujer rural ha experimentado un crecimiento en los últimos años, con más mujeres apostando por la innovación para hacerse hueco en el sector agroalimentario.
Algunas dejando atrás su vida en lo urbano, otras optando por emprender sus negocios directamente en lo rural.
¿Qué es el emprendimiento rural?
El emprendimiento rural hace referencia a la acción de empezar y desarrollar una iniciativa empresarial en el campo, lo que incluye el emprendimiento de agricultura y ganadería.
El cambio en el estilo de vida de las personas a raíz de la pandemia del coronavirus ha promovido un movimiento de población de las ciudades a los pueblos, con un creciente número de emprendedores comenzando sus proyectos en zonas rurales.
¿Qué es un emprendedor rural?
Dentro del emprendimiento en el medio rural, destaca la figura del emprendedor rural, que es la persona, ya sea hombre o mujer, que lleva a cabo un proyecto emprendedor en el medio rural, impulsándolo económica y socialmente.
¿Qué es un emprendimiento femenino?
El emprendimiento femenino es la iniciativa por la que las mujeres inician y lideran proyectos empresariales. Según el Informe GEM España 2022-2023 del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, este tipo de emprendimiento ha aumentado en los últimos años, llegando a igualarse con el emprendimiento masculino en 2021.
Los emprendimientos liderados por mujeres se desarrollan en diversos sectores. Sin embargo, últimamente, ha surgido un incremento en el interés de las mujeres, sobre todo entre las más jóvenes, por el sector primario.
“En los últimos cuatro años, se ha observado una subida significativa en la incorporación de mujeres jóvenes. Este fenómeno puede atribuirse a dos factores: el interés por vivir en el medio rural, por la calidad de vida que da, como se ha visto después de la COVID-19, y la digitalización y la transformación que ha experimentado la agricultura, lo que la hace muy distinta a la de hace tres décadas”, explica Regina Monsalve, ingeniera agrícola y CEO de Natuvera SCP, a Cocampo.
El 20% son ya mujeres rurales emprendedoras y más de un 8% tienen un proyecto consolidado, una tasa superior a la del emprendimiento potencial y nuevo. Además, la mujer emprendedora rural presenta una tasa de abandono del 1,4%, frente al 1,8% en el caso de las mujeres ubicadas en zonas urbanas.
Pero las mujeres aún se enfrentan a retos a la hora de emprender en el campo, como el difícil acceso a financiación, la conciliación de la vida familiar y la vida laboral o la ausencia de referentes.
Esto se produce en un contexto de lucha contra la despoblación y de relevo generacional, con un 41,3% de los propietarios de fincas rústicas mayores de 65 años y sólo un 28,6% mujeres jefas de explotación.
¿Qué emprendimiento se puede hacer en una zona rural?
Dentro del emprendimiento rural femenino se llevan a cabo distintas actividades económicas:
- Agricultura. La mujer rural emprendedora apuesta por desarrollar en sus explotaciones enfoques agrícolas sostenibles, como la agricultura regenerativa.
- Ganadería. En el ámbito ganadero, las mujeres también asumen enfoques amigables con el medioambiente, con un especial interés por la ganadería extensiva bovina y caprina.
- Transformación y comercialización de productos. Otros proyectos de mujeres emprendedoras rurales están enfocados en la transformación y comercialización de productos. En este sentido, se dedican a la producción y venta de alimentos locales y sostenibles.
- Artesanía. La elaboración y venta de productos hechos a mano también es una actividad destacada entre estas mujeres.
- Turismo rural. Este turismo se enfoca en aprovechar las fincas rústicas familiares que están en desuso para generar ingresos a través de la oferta de alojamiento y actividades complementarias.
- Energías renovables. Las mujeres emprendedoras rurales además desarrollan proyectos de adopción de energías limpias en sus explotaciones, como la solar, la eólica o la biomasa.
- Servicios básicos. La ausencia de servicios básicos es uno de los principales retos a los que se enfrenta el campo, por lo que existen iniciativas dirigidas a darle solución.
10 casos de mujeres emprendedoras en el medio rural
Desde Cocampo reunimos 10 casos de emprendedoras rurales, los cuales han sido galardonados en los XIII Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales que convoca cada año el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
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HIT (Hydric Innovation Tecnology)
María José Serrano Arnau proviene de una familia de agricultores. Sin embargo, no fue hasta hace una década que decidió dar a su vida un giro de 180º. Pasó del mundo del derecho al agro.
Desde entonces, es titular de una explotación agraria en Alcaudete (Jaén), en la que introduce mejoras tecnológicas para combatir el estrés hídrico del olivar andaluz, como parte de sus proyectos en beneficio de las mujeres rurales.
Su función dentro del proyecto es ejercer como intermediario entre los investigadores y los agricultores.
Los primeros le proporcionan conocimientos sobre nuevas técnicas para realizar un uso más eficiente del agua en el olivar. Ejemplo de ello es el infiltrador patentado por el Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Granada.
Los segundos se benefician de estas innovaciones y las instauran en sus fincas.
Todo ello en un afán por animarlos a poner en práctica herramientas que contribuyan a una agricultura sostenible.
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La Caperuza
La pasión de Laura Martínez siempre ha sido la veterinaria. Tras años en contacto constante con los ganaderos, sus ganas de volver a empezar en el medio rural despertaron. Pero esta vez con el deseo de una ganadería propia.
En agosto de 2018, comenzó con su explotación de cabras malagueñas en Bustarviejo. Allí, le presentaron a su socia Concha, ex bombero forestal y quesera de este municipio de la Sierra Norte de Madrid.
Ambas se decidieron a lanzar La Caperuza, un proyecto de ganadería con quesería, cuyos productos se comercializan directamente con el consumidor.
Para ellas el aspecto más importante es la alimentación y el cuidado de los animales. La leche que utilizan para la elaboración de sus quesos solo pasa por el proceso de pasteurización.
Dependiendo de la época del año y del alimento de las cabras de la finca, la textura y el sabor del queso varían. El resultado, quesos únicos hechos a mano.
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Shiit-Astur
Shiit-Astur nace a finales de 2019 bajo el paraguas de un reto común en el campo: la conciliación. En un intento por conciliar la vida laboral con la familiar, María Dolores Monge deja Madrid y se traslada junto a su familia a Belmonte de Miranda (Asturias).
Su sueño de vivir en torno a la naturaleza se materializa en esta población de algo más de 1.000 habitantes, con el cultivo de setas shiitake a través de una técnica tradicional de Japón.
La temperatura y la humedad de la región, así como la presencia del roble en sus montes, la convierten en el escenario ideal para el cultivo de la seta.
Su proceso de producción consiste en la poda y preparación de troncos de castaño o roble, a los que se les agujerea su perímetro y se les introduce la semilla del hongo. Al ser sostenible, contribuye también al cuidado de los bosques.
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Kikiricoop
Kikiricoop Sociedad Cooperativa Asturiana es otro ejemplo de emprendimiento de la mujer rural. Surge en Cabranes en 2016, ideada por un grupo de amigos con la ilusión de vivir en el campo.
Kikiricoop integra dos proyectos. Por un lado, Asturcilla, una crema de avellanas al cacao, elaborada con avellanas de Piloña, leche ecológica de Nava, aceite de girasol ecológico procedente de Burgos, así como cacao y panela sin alterar.
Por otro lado, Con-fusión Comidas, un cáterin con productos de km 0 y ecológicos, cuyo alimento estrella son los vegetales. Los ingredientes de los pequeños proyectos agroecológicos asturianos también ocupan espacio, dentro de su filosofía de una economía sostenible.
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Quesería Jaramera
Lucía Sáez y Pedro Henares han mantenido una conexión con lo rural de diversas formas desde lo urbano. Lucía, desde el mundo de la consultoría, y Pedro, desde el diseño de los productos industriales. Sus caminos se unen cuando deciden adentrarse en el sector primario.
De su interés por retomar lo rural y crear un producto justo y sostenible, surge ‘Quesería Jaramera’.
Todos sus quesos están elaborados con leche pasteurizada de oveja en cuba abierta, de forma lenta, cuajo vegetal y sal marina sin refinar. Las cortezas son comestibles y libres de gluten. Sus productos son también eco friendly, con embalajes reciclables o biodegradables.
Quesería Jaramera forma parte del proyecto de distribución y comercialización de productos ecológicos Madrid Km0. Una innovación para el abastecimiento de posibles clientes de la Comunidad de Madrid, con la eficiencia como bandera.
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Centro Izaskun Montori
Izaskun Montori Rodrigo une en su proyecto sus dos pasiones: los pacientes con daño neurológico y los niños. En Peralta, un pueblo de 5.000 habitantes de Navarra, ha creado el Centro de fisioterapia, logopedia y psicología ‘Izaskun Montori’.
La idea surge con el pretexto de dejar atrás el pensamiento de que determinados servicios corresponden a las grandes ciudades. Su instauración en una zona con diversas comarcas limítrofes, busca limitar los desplazamientos y conciliar la vida familiar junto a las terapias, que se conciertan, en ocasiones, varias veces por semana.
La intención es acercar profesionales especializados en el área de la pediatría y la neurorrehabilitación a los pueblos.
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EFEAgro
EFEAgro lleva más de 30 años al servicio del sector agro y de las mujeres rurales. Es la única agencia de noticias especializada en información agroalimentaria.
El equipo liderado por Laura Cristóbal Gracia se ha convertido, desde hace años, en un referente informativo de la actualidad agro, con más de 130 informaciones diarias sobre agricultura, ganadería, pesca, alimentación, gastronomía o sostenibilidad.
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Dalle Mio Nena
Aitana Castaño y Marta Pérez se conocieron en Madrid, cuando ambas estudiaban periodismo. En la capital, les unieron Asturias (su lugar de procedencia) y la intención de volver al medio rural.
Así, surgió Dalle Mio Nena, el primer podcast rural de España. Su objetivo era dar visibilidad al emprendimiento de la mujer rural de la Asturias despoblada. Para ello, pasaron de grabar en un pequeño estudio en Lugo de Llanera a recorrer diferentes pueblos de la región, convirtiéndose en un programa itinerante.
En junio de 2021, lanzaron su primer episodio, que entró en la lista de los 100 podcast más populares en español de Spotify. Ahora, están enfocadas en la segunda temporada, que dará el pistoletazo de salida el próximo jueves, 20 de octubre.
9/10
El Campo
El origen de El Campo se remonta a hace una década, bajo el nombre de A pie de campo en Radio Castilla-La Mancha. Con el tiempo, dio el salto a la televisión regional en un nuevo formato.
Con más de 7.600 programas en antena, es el único informativo diario dedicado a la actualidad agroalimentaria.
Dirigido y presentado por Jorge Jaramillo, se centra en las noticias sobre agricultura y ganadería de la comunidad autónoma, con el objetivo de acercar el medio rural a su población.
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Alcarràs
La vida de Carla Simón Pipó ha estado marcada por la agricultura y el cine. Con la muerte de sus padres a los seis años de edad, deja atrás su cuna, Les Planes d’Hostoles (Gerona), para asentarse en Alcarrás.
En esta localidad de 9.000 habitantes situada al oeste de Lleida, convive con sus tíos y abuelos maternos, recolectores de melocotones y paraguayos, hasta que se gradúa en Comunicación Audiovisual por la Universidad Autónoma de Barcelona.
En 2017, se estrena con su largometraje Verano 1993, una fotografía de su propia experiencia, con la que consiguió el Premio Goya a la mejor dirección novel. Cinco años más tarde, ha vuelto a explorar la historia de su familia con Alcarràs, una reflexión sobre el cambio en el mundo de la agricultura.
Su segundo y último largometraje le ha valido el Oso de Oro en el Festival de Berlín, así como la representación de España en la edición de los Premios Oscar de 2023.
Proyectos y programas de mujeres rurales
Para seguir fomentando el emprendimiento de la mujer rural, se están promoviendo políticas con actuaciones en su favor, entre las que destaca la Política Agraria Común (PAC), así como programas y proyectos.
Proyecto Desafío Mujer Rural
Desde 2016, el Instituto de las Mujeres, con la colaboración del Fondo Social Europeo, ofrece un programa para mujeres rurales que, aunque se suele conocer como Proyecto Mujer Rural, se denomina realmente Desafío Mujer Rural.
Este apoya las iniciativas rurales emprendedoras a través del asesoramiento durante todo el proceso, el acceso a formación online y la creación de redes con otras empresarias.
Proyecto Mentoras Rurales
En su compromiso por el desarrollo de la mujer rural, el Ministerio de Agricultura cuenta desde 2023 con el programa gratuito Proyecto Mentoras Rurales, donde 17 parejas de mujeres, formadas por una mentora y una aprendiz, realizan un proceso de coaprendizaje.
Durante seis meses, las mentoras comparten sus experiencias y conocimientos con las emprendedoras rurales, con el objetivo de impulsar su desarrollo profesional.
EWA (Empowering Women in Agrifood)
EWA (Empowering Women in Agrifood) es un proyecto para mujeres rurales de EIT Food, en el que 120 emprendedoras de 12 países, entre los que se encuentra España, reciben formación y tutorías personalizadas durante seis meses para desarrollar con éxito empresas sostenibles en los pueblos.
A lo largo de sus cuatro ediciones, se han otorgado 560.000 euros en premios a las emprendedoras notables y se ha fomentado el crecimiento de 40 start-ups enfocadas en el sector agro.
Supernovas
Supernovas, acción también de EIT Food, nace con el objetivo de animar a más mujeres a que emprendan.
Para ello, facilita asesoramiento y guía para que desarrollen óptimamente sus proyectos, así como promover un sistema de apoyo entre mujeres emprendedoras.
Ruraltivity
Ruraltivity es un programa desarrollado por la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR), cuyo fin es proporcionar formación y mentorización a emprendedoras para impulsar el desarrollo de sus proyectos.
Empleo y tecnologías de la mujer rural
El proyecto Mujer Rural, Empleo y Nuevas Tecnologías es una iniciativa de coordinación interterritorial, desarrollado en el Marco de la Red Nacional Rural, que surge con el objetivo de fomentar el autoempleo de las mujeres en las zonas rurales.
El programa ofrece una plataforma de formación con acceso de manera gratuita a una variedad de cursos, así como orientación acerca de la viabilidad empresarial, información sobre ayudas y financiación para la mujer rural, y talleres.
Fuentes
- Asociación Centro de Asturias Periurbano (ADICAP).
- Autónomos y Emprendedores.
- EIT Food.
- Informe Emprendedoras Rurales en España.
- Informe Global Entrepeneurship Monitor (GEM) 2022-2023.
- Instituto de las Mujeres.
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
- Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
